Les lauréats

  • 1967 M.Michel Comby
  • 1968 M.Guy Legay 
  • 1969 M.Camille Lurkin 
  • 1970 M.Joël Robuchon 
  • 1971 M.Michel Nicoleau 
  • 1972 M. Georges Dumas 
  • 1973 M. Jean Pierre Toulejbiez 
  • 1974 M. Rémi Pommerai 
  • 1975 M. Jean Claude Boucheret 
  • 1976 M. Paul Van Gessel 
  • 1977 M. Yves Menes 
  • 1978 M. Claude Louboutin 
  • 1979 M. Gilles Etéocle 
  • 1980 M. Gabriel Biscay 
  • 1981 M. Philippe Broussard 
  • 1982 M. Philippe Sailly 
  • 1983 M. Francis Dulucq 
  • 1984 M. Hiroshi Horita 
  • 1985 M. Michel Roth 
  • 1986 M. Surjahadi Djajapermana 
  • 1987 M. Ulrich Berhinger 
  • 1988 M. Michel de Matteis 
  • 1989 M. Regis Marcon 
  • 1990 M. Dominique Quay 
  • 1991 M. Bruno Maringue 
  • 1992 M. Michel Izard
  • 1993 M. Laurent Debenest 
  • 1994 M. Yves Merville 
  • 1995 M. Bernard Leprince 
  • 1996 M. Christophe Marguin 
  • 1997 M. Philippe Gauvreau 
  • 1998 M. Vincent Arnould 
  • 1999 M. Pierre-Franck Salomon 
  • 2000 M. Fabien Lefebvre 
  • 2001 M. Karim Boukhari 
  • 2002 M. Stéphane Buron 
  • 2003 M. Stéphane Philippon 
  • 2004 M. Jean-Paul Bostoen 
  • 2005 M. Jérôme Ryon 
  • 2006 M. Charly de Wijs 
  • 2007 M. David Sauvignet 
  • 2008 M. Laurent Wozniak 
  • 2009 M. Nicolas Davouze 
  • 2010 M. David Castagnet 
  • 2011 M. Lars Van Galen 
  • 2012 M. Christophe Schmitt 
  • 2013 M. Bertrand Millar 
  • 2014 M. Jonathan Zandbergen 
  • 2015 M. Jérémy Desbraux 
  • 2016 M. Julien Richard
  • 2017 M. Tom Meyer

2017

Tom Meyer

Hôtel de Ville de Crissier (Suisse)

Cerf accompagné d’une sauce ou d’un jus et ses trois garnitures : pommes de terre, potimarron et châtaignes et une garniture libre.